娜潔娃的科爾馬雞怎麼做又香又好吃
主料
植物油 :1湯匙肉桂皮棒 :2至4條
丁香 :10個
豆蔻角 :10個
洋葱 :1個
大蒜 :3瓣
去皮去骨雞胸肉排 :2塊
鹽 :1/2茶匙
幹辣椒粗粉 :1茶匙
幹香菜粉 :1茶匙
孜然粉 :1茶匙
番茄醬 :100
温水 :100毫升
白脱牛奶 :100毫升
切碎新鮮歐芹 :1把
輔料
具體步驟
1. 取一個大煎鍋,置中火上。倒入油預熱。下肉桂皮,丁香和豆蔻籽(從豆蔻角里取出的)入熱油,炒3分鐘。加洋葱和大蒜,炒軟。
2. 將每塊雞胸肉切半成4小塊,放入煎鍋,煎約5至8分鐘。
3. 撒下鹽,辣椒粉,香菜和孜然粉,炒勻。攪拌入番茄醬和水。繼續烹煮10分鐘。
4. 攪拌入白脱牛奶後再煮5至8分鐘。在吃以前,加上歐芹即可。
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