一潮潮州菜教你做祕製羊肉怎麼做又香又好吃
主料
羊肉 :適量輔料
薑片 :適量大蒜 :適量
馬提 :適量
蘿蔔 :適量
竹蔗 :適量
海鮮醬 :適量
柱候醬 :適量
花生醬 :適量
南乳 :少許
多種香料 :少許
具體步驟
1. 準備好材料, 香料, 醬料
2. 先將羊肉用當歸片飛水去除蘇味
3. 羊肉下油鍋用薑片爆香炒幹水
4. 下各種香料,醬料 燜燜半小時至熟
5. 蘿蔔加糖煲10分鐘去除苦味
6. 加上大蒜.蘿蔔就可以開煲啦!
菜色品賞:肉味鮮濃,汁香醇厚菜色特點:羊肉滋補,沙煲聚味,一潮祕製醬料所烹飪的羊肉不腥不燥,入味渾厚,讓人入口難忘,回味悠久。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...