美味的拌芹菜三絲怎麼做又香又好吃
主料
香芹 :適量薰幹 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
香油 :適量香菇精(或雞精,蘑菇精) :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.芹菜洗淨切段;薰幹先橫向片開,再切成絲;胡蘿蔔洗淨後去皮切絲。
2.鍋中水煮開後,放入薰乾絲,再煮滾後放入芹菜段和胡蘿蔔絲,焯一下即可撈出,也可以放入薰乾絲煮滾後關火,下入芹菜段和胡蘿蔔絲浸泡,見芹菜稍一變色即可撈出。
3.三種絲料放入碗中,加入鹽,香油,香菇精(或雞精,蘑菇精),拌勻即可裝盤。
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