營養鮑魚苦瓜羹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉質細嫩可口營養價值極高的鮑魚搭配着清新富含維生素豐富的苦瓜製作，一道色香味俱全的家常美食鮑魚苦瓜羹深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢，多食用可以清熱降火，這道美味的健康綠色菜餚，你心動了嗎？

主料

苦瓜 ：200
鮑魚 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
雞蛋 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

苦瓜冼淨擦成細末，鮑魚去殼去腸肚等雜質.洗淨後先切絲再剁成小丁末 後放碗內加鹽和胡椒粉醃製，胡蘿蔔切細丁，蒜瓣去皮切末，雞蛋打成蛋液 地瓜粉加水泡成芡汁

油鍋熱後放蒜未煸香，放胡蘿蔔炒幾下，放入苦瓜末煸炒幾下，倒入鮑魚丁再加一碗清水煮開，水開兩分鐘後加鹽調味。