菠蘿果醬的做法 【菠蘿果醬】 菠蘿果醬怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿果醬的做法步驟
1、菠蘿去皮後切成粒狀,我買的菠蘿比較熟,沒用鹽水泡
2、加入糖拌勻後,蓋保鮮膜,放冰箱一天一夜
3、用料理機打成泥狀,我喜歡咬到果肉,所以保留了部分果粒
4、大火煮開後,小火慢熬,最後加入檸檬汁後再熬幾分鐘後裝瓶冷卻
小竅門
糖量酌情增減,好像糖放多一些果醬存放時間長一些,且果膠析出效果好些.我買的菠蘿很甜,也不太愛吃甜的,大家根據自己品味調節哈
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