健康美食之葱爆牛肉怎麼做又香又好吃
主料
肥牛肉片 :400g洋葱 :250g
白米飯 :200g
輔料
花椒麪 :適量白糖 :少許
鹽 :適量
辣椒 :適量
油 :適量
孜然 :適量
醬油 :少許
具體步驟
1.洋葱洗淨切好備用
2.肥牛肉片備用
3.小紅幹辣椒剪碎末備用
4.牛肉片下鍋焯熟,變色即可,不要太久否則會變老的。
5.焯好的牛肉片撈出備用。
6.熬製糖汁,不要時間太長,糖會糊的,注意觀察狀態,火力不要太旺。
7.洋葱下鍋
8.肉片下鍋,加入各種調料翻炒至熟。
牛肉時間長容易變老,注意觀察。除了白糖是熬製糖汁時用其他孜然等調料最好臨出鍋時再放,更加健康。
牛肉飯的話就是把做好的葱爆牛肉撒在米飯上就成了。
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