營養的香煎豆乾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

營養的香煎豆乾是我奶奶在家做的最多的一道菜品，它主要有邵陽武岡的香乾為主食製作而成，輔以辣椒添味。香乾由黃豆製作出來的，其中含有大量的礦物質和蛋白質能夠滿足日常工作生活的身體需要，辣椒能夠給香乾加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一旦出鍋立馬就有食慾了。

主料

豆乾 ：500

輔料

白芝麻 ：適量
油 ：適量
花椒 ：1/2勺
辣椒麪 ：適量
孜然 ：適量
鹽 ：1.5勺
雞精 ：1/2勺

具體步驟

1.豆乾洗淨控幹水分。

2.切成兩釐米見方的小塊（由於照看寶貝，切的大小不一）

3.準備好調料。

4.把切好的豆乾放入容器加入鹽、花椒、孜然、雞精、辣椒麪、油拌勻醃製二十分鐘，使其充分入味。

5.電餅鐺預熱，刷少量油，有味八成熱。

6.下入醃製好的都幹煎製表面金黃。

7.刷少許油，翻另一面煎製表面金黃。出鍋撒上白芝麻即可。

8.成品圖

烹飪技巧

醃製的時候可以適當的攪拌，使其更容易入味，不要太用力，否則就不成型了。