奶酪土司怎麼做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :50高筋麪粉 :350
雞蛋液 :35
糖粉 :40
牛奶 :190
輔料
黃油 :25杏仁片 :適量
精鹽 :3.5g
裝飾用蛋液 :適量
酵母 :4
具體步驟
1.將奶酪土司所有原料除黃油外放入麪包桶,開啟發麪糰模式。
2.二十分鐘揉麪團結束後暫停機器,加入黃油開啟發麪糰模式。
3.揉麪結束後檢查麪糰出膜情況,出膜後放入麪包桶發酵。
4.發酵至按壓麪糰既不反彈也不回縮的時候即可。
5.將發酵好的麪糰拿出排氣,分成兩團,鬆弛十五分鐘。
6.麪糰擀成橢圓形,再捲成長方體。
7.入麪包桶二次發酵至九分滿。
8.刷上蛋液,撒上杏仁片,開啟烘烤模式,程序結束後拿出晾涼即可。
這款麪包也可以不刷蛋液和杏仁片。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...