DIY芋兒蓮藕燉排骨怎麼做又香又好吃
主料
小芋頭 :300排骨 :600
蓮藕 :1節
輔料
姜 :10幹辣椒 :2個
八角 :2個
胡椒粉 :2
鹽 :5
具體步驟
1.買了肋排,小芋頭洗淨
2.把芋頭削皮,蓮藕去皮切滾刀塊
3.排骨分割成一根根的,涼水入鍋
4.待有浮沫是撇掉浮沫
5.焯好的排骨撈出,備好姜、幹辣椒和八角
6.壓力鍋中加開水,放入排骨和調味料
7.蓮藕和芋兒也放入,開水要沒過食材
8.加鹽和胡椒粉,然後加壓
9.上汽後中火煮10分鐘即可。解壓後即可上桌
關火後可以等壓力鍋自動解壓,這樣10分鐘就可以了,如果要人為降壓,則燉12分鐘
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