簡易版,血旺水煮肉片怎麼做又香又好吃
主料
背脊肉 :300|克輔料
鴨血旺 :300圓白菜 :20O克
芹菜 :50
具體步驟
鴨血切成片
薑切片,蒜切片,木耳撕成小朵
肉切片用水澱粉,鹽,料酒碼味
圓白菜、小白菜撕成小片備用,
鍋入油炒圓白菜等,
鍋入油放薑片,蒜片大葱節熗鍋,
放入郫縣豆瓣,滷料翻炒出紅油。鍋內加入清水。
水開後放入血旺稍煮,一片一片放入肉片煮好後,倒入盆中
盆中放海椒面,花椒面,大蒜未節,鍋內燒熱油淋在上面完成
這道麻辣鮮香的血旺水煮肉片就大功告成了。
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