水筍炒肉絲怎麼做又香又好吃
水筍炒肉絲是一道美味的下酒菜。它的做法也簡單易學。水筍的營養價值很高,含有豐富的蛋白質,和人體所需的健康元素。搭配上肉絲一起爆炒,味道豐富,很有層次,超級適合當做下酒菜。愛吃肉的朋友動手做起來吧,簡單方便。
主料
水筍 :2根胡蘿蔔 :半根
青椒 :1條
五花肉 :100g
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞粉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.水筍2條洗淨備用(我這一碟菜只用了2條)
2.青椒一個切長條備用
3.水筍切長條,胡蘿蔔切長條
4.五花肉切條用鹽,醬油雞粉醃製5分鐘
5.鍋燒熱,放油,加入肉絲翻炒至變色後盛出
6.加胡蘿蔔絲翻炒
7.加水筍絲翻炒
8.加鹽調味。用水澱粉勾茨下,如果沒有水澱粉直接加少量水燜一下。
9.加入青椒絲翻炒
10.加入肉絲翻炒
11.最後調味後盛出即可食用。
1、胡蘿蔔絲較硬較難熟,要先炒,水筍炒出來比較爽脆。2、最好用水澱粉勾茨下。3、提供的油鹽等調味品的份量僅供參考,本人實際操作中並未稱重,根據個人口味視情況添加哦。
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