客家小吃蘿蔔粄怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

粘米粉 ：300
白蘿蔔 ：1個
香菇 ：4朵
蝦皮 ：25
瘦肉 ：50

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 先把粘米粉用水調成槳加一點點鹽（不能多，因為炒材料的時候還要加一點鹽）

2. 白蘿蔔切細絲（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、蝦皮洗乾淨炒幹備用

3. 鍋裏放油燒熱，放瘦肉跟香菇炒熟，再放進蝦皮跟白蘿蔔翻炒一會加上鹽

4. 把3裏面炒好的材料倒進米粉槳裏攪勻。

5. 把調好的材料倒進蒸盤裏（蒸十分鐘就可以了）

烹飪技巧

蒸好的蘿蔔粄也可以放涼後再切成小塊用煎鍋稍為煎下，更香更好吃。