美味牛肉包子做法怎麼做又香又好吃
牛肉包子是一種很好吃的包子,而且口感極其軟糯香甜讓人回味無窮。大家都想能夠輕鬆做出適合自己口味的牛肉包子,所以需要耐心和技巧慢慢製作。而且搭配着一杯温熱豆漿更是一種美好體驗呢。下面開始介紹牛肉包子做法,希望對熱愛美味的朋友有所幫助。
主料
牛肉餡 :150麪粉 :200
輔料
葱姜 :適量鹽 :適量
油 :適量
酵母 :適量
具體步驟
牛肉加適量鹽、味精、五香面和生抽順着一個方向攪拌均勻,再加適量的涼開水攪拌上勁,加入姜葱末攪拌均勻,加入切碎的大葉芹攪拌均勻備用。
麪粉加適量的酵母揉搓成團加蓋餳發,餳發為原來的2-2.5倍,用手戳洞不回縮即可,面板上揉搓排氣再餳發十分鐘左右。
取適量的餡包成包子形狀,包好後要餳發半個小時,再裝入鍋裏蒸二十分鐘左右關火燜幾分鐘即可。
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