美味的杏仁蝦球怎麼做又香又好吃
美味的杏仁蝦球,選用的杏仁含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,具有潤腸通便的功效。而新鮮的青蝦,不僅鮮美誘人,而且由於其含有豐富的營養價值,因此使得青蝦成為人們喜愛的海鮮產品之一。經過炸制的杏仁蝦球,不僅色澤金黃,而且口感酥鬆鮮美,真是美味至極。
主料
青蝦蝦仁 :適量杏仁片 :適量
色拉油 :適量
料酒 :適量
黑胡椒碎 :適量
輔料
鹽 :適量雞蛋 :適量
麪粉 :適量
千島醬 :適量
番茄沙司 :適量
具體步驟
1買回的青蝦蝦仁剔除泥腸洗淨瀝乾水分
2取一個蝦仁從背部剖開不要切斷,一共6個都處理好
3把剖開的蝦仁加料酒、鹽、黑胡椒碎醃製30分鐘以上
4雞蛋液加點麪粉和水攪勻成糊
5準備好的杏仁片
6把蝦仁先蘸上雞蛋糊
7然後再粘上杏仁片
8油鍋燒至5成熱,放入杏仁蝦球炸
9炸2分鐘左右撈出瀝乾油分
10配上番茄沙司或色拉醬即可
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