千味醉香濃的紅燒桂魚的做法怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.03W
主料
桂魚 ：適量輔料
醬油 糖 辣椒 鹽 ：各適量葱 姜 白酒 麪粉 大料 白醋 ：各適量
具體步驟
清理乾淨的魚放葱段薑片加白酒醃着去腥
用廚房紙把魚擦乾，沾麪粉然後輕拍魚身去掉多餘的麪粉
下油鍋把魚炸成金色
鍋內留底油下大料、葱姜出香味後，放入魚，加白醋，蓋上鍋蓋燜一分鐘
加白酒、醬油、糖、辣椒等調料、加水
大火煮開後轉小火，過一會再加鹽調味
湯快收干時盛出
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