鮮香萵筍乾肉片怎麼做又香又好吃
萵筍乾肉片是一款湖南家常菜。萵筍乾是以萵筍為原料的食材,曬乾後食用,別有一番風味。口感非常Q彈,很有嚼頭,和新鮮萵筍的嫩脆完全不同,既可以嘗試新的吃法,又可以在沒有萵筍的季節遲到它。萵筍乾肉片的做法很簡單,與其他的肉片製作方法基本相同。
主料
萵筍乾 :100豬肉 :50
青椒 :20
紅椒 :20
輔料
姜 :5打算 :5
生抽 :5
鹽 :2
具體步驟
萵筍乾泡發一個小時以上。
青紅椒切小丁,肉切片,姜蒜切片。
鍋裏放油,把肉放進鍋裏炒到微焦,肉撈出,油留鍋裏。
炒肉剩下的油裏放入姜蒜片爆香,放入萵筍乾,放入青紅辣椒,放入之前炒香的肉片。放入鹽,雞精、老抽調味。
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