自制QQ糖提拉米蘇,怎麼做又香又好吃
QQ糖是很多小朋友喜歡吃的糖,這道QQ糖提拉米蘇就是利用QQ糖,奶油,馬氏卡彭芝士,咖啡,朗姆酒等素材做成的,味道微甜帶有奶香味,外觀頂部呈紅色,四周呈奶白色,看起來十分美觀,也很好吃。家裏有小朋友的媽媽可以學起來,你的小朋友會非常喜歡吃哦。
主料
馬斯卡彭芝士 :240牛奶 :25ml
淡奶油 :140
細砂糖 :80
雞蛋黃 :2個
純咖啡 :3
朗姆酒 :30ml
熱水 :30ml
碎乾脆 :適量
QQ糖 :120
輔料
開水 :100ml具體步驟
製作提拉米蘇的主要食材:馬斯卡彭芝士、朗姆酒、咖啡、淡奶油、牛奶。
餅乾碎適量。
雀巢純咖啡1代3克,加入30ml的熱水溶解,再加入15克的朗姆酒。拌勻即成咖啡酒。晾涼備用。
黃、60克砂糖、15克的朗姆酒混合放入容器。
用打蛋器攪拌均勻。
倒入25克的牛奶拌勻。
將裝有蛋液的容器放在熱水中,隔水加熱,並不停的攪拌。
攪拌至出現濃稠的乳沫狀。迅速冷卻,使蛋液最後變成質地濃稠的狀態。
馬斯卡彭芝士放入另一個容器,攪打至順滑。
倒入蛋黃糊,邊倒入邊攪打,至均勻。
放入冰箱冷藏,使芝士糊變濃稠。
淡奶油加入20克的砂糖。
打發至出紋路。
取出芝士糊,將打發好的淡奶油倒入芝士糊中。翻拌均勻。馬斯卡彭餡就做好了。
餅乾碎,用咖啡酒泡軟,做成圓形餅乾狀備用。
6寸蛋糕模具,外層裹上錫紙,防漏。
先放入馬斯卡彭餡,然後上面一片餅乾片。
將三層依次放入,最上層是馬斯卡彭餡,儘量抹平。放入冰箱冷藏2個小時以上。
QQ糖用開水泡軟。
然後放入微波爐1分鐘將QQ糖完全融化。放涼。
從冰箱取出模具。
倒入涼了的QQ糖液體,繼續放入冰箱冷藏5個小時以上。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...