自制懷薑糖膏怎麼做又香又好吃
薑糖茶的功效主要祛濕寒,特別是上班族,空調族,還有痛經的等等,我是手腳冰涼……生薑本來就是寶,物美價廉,閒着沒事,自己就抱着試試的心態做了起來,下面就把自己做薑糖茶的步驟給大家説一下:
主料
懷姜 :1500g紅糖 :1500g
輔料
紅棗 :適量具體步驟
選用飽滿的懷姜,將懷姜清洗乾淨,以免有泥沙,不要為了美觀不掰開洗哦!(給大家説下生薑與懷姜的區別:懷姜,河南特產,2009年被公佈為非物質文化遺產,最重要的是具有很高的藥用價值。而菜姜,只是家庭必備的烹調用品,相對於懷姜來説,沒有什麼藥用價值,且它的水分大,姜皮薄,一煮很容易爛,還有很多有毒的生薑。所以説選擇時一定要謹慎。)
把懷姜切成片狀;然後用破壁機打碎,不用加水,用料理機也可以;沒有破壁機就麻煩了
用一次性紗布過濾掉渣,取出薑汁;紗布在超市有的賣,這個關乎衞生,所以在信得過的超市買
把紅棗清洗乾淨,切成顆粒狀;紅棗最好選大粒的,看起來好吃的
把薑汁倒入砂鍋,放入備用的紅糖,煮沸後用小火慢熬,一定要有耐心;砂鍋的話大家家裏應該都有,煲湯什麼的都需要的
小火慢熬(注意:需要不停地攪拌的哦,以防粘鍋)
熬製大約2個小時左右,成膏狀;時間有點長,我是熬製2個多小時,終於成膏狀的
在臨出鍋前,在撒入紅棗顆粒;這個紅棗粒的多少也是有點講究的,個人口感不同,所以放的紅棗粒多少也不同
再熬製30分鐘左右後,就可以冷卻倒出砂鍋了;基本上就大功告成了!以上就是製作薑糖膏的步驟,僅供參考;
喝了以後感覺胃部暖暖的還不錯
1、薑糖膏每天早上9—11點喝,可以促進腸胃消化,胃不好的飯後喝,切記:下午5點後不喝;
2、喝之前記得用無水勺子取用,不然會影響薑糖膏的保質期;
3、高血壓、糖尿病、胃潰瘍、孕婦等不適合食用;
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