千味醉玉米南瓜薄餅怎麼做又香又好吃
主料
小南瓜一個 ：250韭菜 ：25
麪粉 ：10大勺
玉米粉 ：5勺大勺
生粉 ：2大勺
輔料
鹽 ：適量椒鹽粉 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1. 小南瓜刨成絲備用。
2. 韭菜切碎備用。
3. 玉米粉、麪粉、生粉按量全部放入切好的菜裏，在加入鹽、味精、椒鹽粉適量。（我用的就這種石頭瓢羹加麪粉等的）
4. 全部和成麪糊狀待用，最好用50度左右温水和，這樣餅比較有彈性。
5. 平底鍋加菜油，待油鍋熱後用勺子舀入鍋中，一勺一個薄餅就可以了，用中小火煎，兩面金黃就可以出鍋了
6. 出鍋成品
用菜油煎會比較香
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