千味醉最愛的農家小炒肉怎麼做又香又好吃
農家小炒肉，屬於湘菜或川菜，是一道家常菜。農家小炒肉是以五花肉和青椒為主料，蒜、湖南剁辣椒等為輔料炒制而成。成品菜具有爆香味辣、肉質細嫩、麻辣鮮香、滑嫩適口的特點。它做出來的成品，整體色澤鮮豔，讓人一看，就很有食慾，是一道可口的下飯菜。
主料
去皮五花肉 ：300g輔料
紅尖椒 ：150g大蒜 ：5～6塊
鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.去皮五花肉切薄塊，生抽醃製備用，紅尖椒切塊備用
2.入油燒辣，放入五花肉翻炒，使油溢出，大概超出七分油後入紅尖椒，大蒜塊花椒翻炒
3.鹽適量，起鍋
無
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