椰子排骨湯怎麼做又香又好吃
椰汁及椰肉含大量蛋白質、多種維生素和微量元素,還還有豐富的碳水化合物,經常食用能使人面色紅潤有光澤。椰子排骨湯是一道營養價值高的湯菜,既有椰子獨特的清香味,又有排骨的濃厚肉香味,沒有了排骨的油膩感,食用起來有一種清新愉悦地感覺。
主料
排骨 :700g椰子 : 1只
栗子 : 20個
輔料
鹽 :適量具體步驟
排骨:700克、椰子: 1只、栗子: 20個。
鹽:適量。
排骨洗淨剁成長段,椰子水倒出備用,椰肉切條。栗子用開水燙過剝皮。
排骨,椰肉,栗子加水放進煲內大火燒開,轉小火煲兩個小時。
加入開始時準備的椰子水,大火燒十五分鐘,最後放鹽調味,鹽不能多,鹹了會影響湯的香甜。
轉小火煲兩個小時後要撇去上面的浮渣和泡沫,口感會好些。
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