美味的粉絲包怎麼做又香又好吃
問小夥伴們一個問題,大家平時吃包子,都會吃什麼餡料的呢?是吃豬肉餡?還是吃梅乾菜燒肉餡兒?還是吃甜口的,比如説豆沙餡?花生餡?紅豆餡兒?有時候,肉食的包子吃多了會膩,我們今天介紹的這道粉絲包,就將完完全全解決您的煩惱。粉絲包非常的好吃和美味。
主料
粉絲 :250包菜 :500
肉餡 :根據自己家情況來
麪粉 :1500
炒雞蛋 :5個
輔料
油 :5勺十三香 :一袋
醬油 :60-100ml
鹽 :3-4勺
麻辣鮮 :100
具體步驟
1.麪粉里加入適量酵母粉。 用適量温水揉成麪糰
2.先燒開水,把粉絲放在鍋裏煮,然後,涼水過過,包菜洗乾淨,切碎,把粉絲加入一起剁碎,最好還是要加入五花肉,因為肉肉有粘性哦,(肥瘦比例1:3-4),剁好後放在盆裏,放入各種調料,攪拌好。(我家4口人,而且都是大胃王,還有就是我家是一天三頓主食都是饅頭)
3.我媽媽這次包成的是柳葉形狀滴哦,嘻嘻。農村用的還是地鍋(灶台),打過燒開水(10斤),開鍋滾燙的沸水,吧包子放在蒸的篦子上,蓋上鍋蓋,繼續添柴火,加熱30分鐘,可以設置鬧鈴,也不一定是30分鐘啦,一般燒柴火。鍋很熱的,還有就是,素餡的可以比葷的少蒸10分鐘左右哦。
4.哈哈,好了哦,30分鐘後,不要嵌開鍋蓋哦,燜10分鐘哦,現在開鍋啦,熱氣滾滾哈。
5.一饃筐子啊(有25個哦。一個半斤哦)
6.在來一張不喜勿噴哈
肉餡最好是手剁的,絞肉機弄得不如自己剁的肉餡香哦,水燒開,在上鍋蒸30分鐘哦
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