自己做的咖喱培根麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :330培根 :150
砂糖 :48
清水 :230
輔料
食鹽 :5酵母 :4
椰子粉 :10
咖喱粉 :4
具體步驟
1.培根拿出來,不用切片,到微波爐裏面高火三分鐘
2.然後會出來很多的油脂,趁熱倒進麪包桶裏面
3.先加入食鹽5g
4.加入砂糖48g
5.篩入高筋麪粉330g
6.加入10g椰子粉
7.加入4g咖喱粉
8.一點温水加入4g酵母化開
9.然後加入麪包桶裏,加入清水一共230g
10.麪糰慢慢成型
11.慢慢成團
12.半個小時之後加入用勺子搗碎的培根
13.麪糰會出薄膜
14.然後繼續,發酵到這個樣子就可以烘烤啦~~~
我沒有另外加黃油,因為培根就比較肥~椰子粉是為了陪襯咖喱的味道的,沒有的話就奶粉或者什麼都不放也行~
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