家庭燒烤家用烤箱什麼牌子好,五個要點少不了
五六月份,初夏夜晚,不管你是晚飯後遛狗,還是在夜跑結束後的回家路上,聞到小區樓下的燒烤味,看到滿堂人頭攢動擼串兒的情景,舌尖和胃,應該總會有一個“在路上”吧?眼下又將迎來一年的燒烤季,很多人開始打算週末野外燒烤,或約幾個好友去串兒攤大快朵頤。但燒烤衞生難以保證,自家炭烤難實現又不環保,此時,家用烤箱就派上大用場了!想要烤出燒烤店的香與味,又想保證燒烤的質感,一定要選對烤箱!那麼家用烤箱什麼牌子好呢?我們一起來“燒烤”一番看看。
家庭燒烤量大,容量大的好
親朋好友來聚會,茄子五串、魚豆腐十串、火腿十串、肉串兒……還不得來個二三十串兒?再加上吃得比烤得快,所以烤箱容量大是必須啊!這才能滿足一次烤多樣食物,效率高!而且,大容量的烤箱內膽夠高,加熱棒離食物遠,不容易讓食物糊。
(田園烤串)
烤得均勻是關鍵,温度把控要精準
相比專業燒烤店裏總不同類食物分開烤,家庭燒烤時,烤盤上的食物肯定會五花八門,更甚者還會將蔬菜水果肉類全串在一起烤……所以烤箱的温控功能要精準,確保同一種温度照顧到內腔的各個角落,否則中間的肉都熟了而四周的玉米還是生的就尷尬了。
(什錦海鮮烤串)
易於察看食物成熟進度,長時燒烤不燙手
烤箱燒烤不比用燒烤架,可以隨時感受食物的成熟度,關上的烤箱門後,如果不能清晰地觀察內部燒烤情況,誰也不保證烤出來會成什麼黑暗料理……另外,燒烤期間肯定會頻繁開關烤箱門,所以烤箱門的隔熱性也要有所保障。
安全燒烤是第一,要保證兒童安全
如果燒烤趴有小朋友參與,大家夥兒各忙各的事情,也許不會時時刻刻都盯着孩子,烤箱一般安裝在地櫃,是孩子剛好可以觸碰的高度,萬一孩子跑去玩弄正在工作的烤箱、甚至打開烤箱門,後果將不堪設想……因此好的烤箱品牌一定要自帶安全鎖,防止兒童玩耍失誤打開箱門。
人性化設計很重要,易於清潔最加分
一頓美美的家庭燒烤趴之後,最不想做又不得不做的事情當然是衞生清潔啦。燒烤油多、調味品五花八門,清潔起來可不是什麼易事,甚至有時候燒烤完後清潔時間比燒烤時間還多……如果烤箱是那種易清潔、好打理的材質,那可省不少的工作量,所以選購時要看重品牌產品的材質。
綜合以上種種,筆者認為,一分錢一分貨,1000塊以下的烤箱品牌就不用考慮了,很多大品牌都可以納入選購清單。筆者自己種草的品牌是方太,它的那款C2T烤箱幾乎能夠你烘焙、燒烤的所有需求。
(圖示產品:方太KQD50F-C2T)
首先,它有45L、50L兩種容量設計,45L就已夠大,還不滿足妥妥選擇50L,足夠hold住一家子七八口人燒烤食物。
烤箱温度方面,它擁有35℃--250℃的寬温域,加上立體熱風循環系統,在全開模式下,上、中、下三層840不鏽鋼加熱管同時工作,循環風扇通過超大進風口攪拌熱風,熱對流覆蓋整個內腔,對擱架上的食物進行同温加熱,使得各種食材烘烤更加均勻、快速。而專業級的雙探針温控,則讓控温更準,温差更小。尤其針對饅頭這類易烤糊的食物,它能悉心照顧到其所需温度,讓小饅頭內軟外焦,口感更好。
最關鍵的是,這款烤箱的分控烘焙模式可對上、下火進行獨立控温,設定温差可達30℃,燒烤時,難熟的食物放下層,易熟蔬菜放上層,兩邊都不耽擱。
C2T具有的三層LOW-E玻璃門體,不僅能形成空氣隔熱層,阻隔高温,即使烤箱長時間連續工作也不會燙手。除了良好的隔熱性,LOW-E玻璃還具有優異的透光性,配合照明燈,烘烤過程中能清晰地判斷食物的成熟度,避免烤過頭。
有這款烤箱,你也不用擔心小朋友會中途玩弄並打開烤箱了,因為它有鎖屏+鎖門的雙重防護設計,上鎖後烤箱門無法開啟,防止烤箱工作時兒童誤開門被燙傷。
一款烤箱好不好,通過其材質就能直觀感受出來。方太同温*烤箱C2T的內膽及烤盤均採用乾粉搪瓷工藝,外觀光滑平整,具有抗腐性和耐污性,易於清潔不留痕跡,即使烘烤重油燒烤食材,也能輕鬆快速清潔,大大提高燒烤之後的清潔效率。
容量足、温控準、材質好、夠安全的方太同温*烤箱C2T,大家是否已被種草了呢?對於家用烤箱什麼牌子好這一問題,或許不同使用習慣的人會有不同的答案,但簡簡單單烤出專業的燒烤香味,輕輕鬆鬆搞定餐後清潔,卻是每一位專業吃貨對烤箱的共同訴求。建議大家選購時多家比較,選出最適合自己的那一款。
*“同温”:在方太實驗室規定下測試,熱風烘焙模式180℃條件下,同層温差小於10℃
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