肥牛要煮多久才熟
肥牛是目前市場上非常受歡迎的一種肉類,它是經過排酸之後,切的非常薄的肉片的統稱。肥牛非常的鮮嫩,那麼大家知道肥牛煮多久才熟嗎?今天一起就來了解一下關於肥牛的祕密。
一、肥牛要煮多久才熟
8-10秒鐘
其實吃過肥牛的人知道肥牛的肉片並不是特別的厚,一般都是以肥牛卷出售。經過冰凍之後的肥牛卷雖然摸上去是硬硬的,但是隻要一接觸空氣就會變軟,而且薄如紙,因此煮的時間並不是很久,放在開水當中煮上8-10秒鐘就可以食用了。當然如果有的人想吃稍微再老一些的肥牛,可以加到20秒鐘。但是千萬不要煮時間過長,因為時間過長的話,肥牛就會變老,吃上去的口感就會差很多。
二、怎樣煮肥牛比較好
1.開水煮肥牛
想讓肥牛鮮嫩無比,而且原汁原味的話,可以用開水來煮肥牛。提前在鍋裏準備一鍋冷水,把水加熱之後,把肥牛放入到開水當中去煮,這樣燙涮8~10秒鐘就可以撈出,這使得肥牛非常鮮嫩,蘸着調料吃或者是用來煮湯都是非常不錯的。
2.加啤酒煮
雖然肥牛是經過排酸之後的肉片,但是多少會有一些肉腥味,所以在烹煮的時候可以加入一些啤酒。啤酒不僅可以去除肥牛的腥味,而且會使肥牛的肉質變得更加鮮嫩,吃上去口感更好。所以想要讓肥牛做的好吃,加入適量的啤酒也是非常重要的。
3.放在高湯當中煮
想吃到好吃美味的肥牛,還可以準備高湯。高湯可以用雞骨架和豬骨,牛骨放在一起燉煮,然後把新鮮的肥牛放入到高湯當中去煮一下,這樣肥牛就可以吸收高湯的鮮美,吃上去不僅汁水多,而且肉質也非常鮮嫩,會比一般的肥牛口感更加好。
以上就是關於肥牛要煮多久才熟的時間告知以及如何吃到好吃的肥牛的一些方式方法。所以平時自己在家制作肥牛的時候也可以根據以上這幾種方法來烹製肥牛,這樣做出來的肥牛會更加美味。如果小夥伴不相信的話,可以用以上的方法自己在家親自試一下,看看哪種方法烹製出來的肥牛最美味。
-
鴨蛋可以做蛋糕嗎,吃鴨蛋的禁忌有哪些
每當假期來臨,不少人都喜歡窩在家裏,研究研究烘焙技能、為家人烤幾次糕點也成為了一大選擇。製作蛋糕往往都需要使用雞蛋,於是疑問產生了——鴨蛋也是常見的禽蛋,比雞蛋還更大一些,那麼,鴨蛋可以做蛋糕嗎?吃鴨蛋有哪些禁忌嗎?一、鴨蛋可以做蛋糕嗎答案是可以,而且還別...
-
排骨多少錢一斤現在市場價,排骨可以怎麼吃
有一些人就非常的喜歡吃排骨,但是很多人都沒有親自去買過,等到他們打算自己買,自己做排骨吃,那麼他們就想要問一個問題,排骨多少錢一斤現在市場價,現在我就來説一説。一、排骨多少錢一斤現在市場價如果我們去市場上親自去購買排骨的話,就會發現排骨的價格也是不統一的...
-
雞蛋為什麼比鴨蛋賣得好,如何區分雞蛋和鴨蛋
不知道大家有沒有發現,大家送禮都喜歡買雞蛋送禮而不喜歡送鴨蛋,而在菜市場中更容易見到雞蛋而不是鴨蛋,很多菜餚中又經常能看見雞蛋,這個原因是什麼呢?雞蛋為什麼比鴨蛋賣得好?如何區分雞蛋和鴨蛋?下面我為大家整理了一下,大家一起來看看吧。一、雞蛋為什麼比鴨蛋...
-
珠海有什麼特產小吃,這些小吃都非常的有名嗎
我們都知道中國地大物博,所以説就會有非常多的好吃的東西。並且每一個地方都有自己相應的特產,每一個地方的菜的味道也都是不一樣的,它們都有自己的特色。那麼很多人都知道珠海有很多好吃的東西,不過就有人問,珠海有什麼特產小吃呢?我相信很多人都不是很清楚這個問...