腸粉是蒸出來的嗎,腸粉蒸多久比較合適
現在人們非常重視早餐,常常會有專家強調早餐一定要吃好,而腸粉就是很好吃的一道早餐,那麼腸粉是蒸出來的嗎?腸粉蒸多久比較合適呢?今天我就簡單的給大家介紹一下。
一、腸粉是蒸出來的嗎
現在我們大都吃的腸粉都是用腸粉機做出來的,但是最早的腸粉是自己蒸的,腸粉最早是流行在二十世紀初,是一些小販挑着扁擔沿街叫賣,一般是用米粉蒸熟後用鹹或甜醬佐食,雖然用料比較簡單,但是吃起來非常爽口,而且非常經濟實惠,因為需要的時間比較段,而且味道很好,所以客户越來越多。
所以説現在的腸粉大都不是蒸的,一般都是由腸粉機做出來,因為每天吃的人比較多,如果一份一份準備蒸的話時間不夠,而且比較難操作,所以大都是由機器做出來的,而蒸腸粉一般都是自己將粉漿放入蒸鍋中蒸的,這樣做出的腸粉味道也會比較好吃。
二、腸粉蒸多久比較合適
蒸腸粉其實是有很多講究的,在廣東深圳還有專門的培訓中心開設了腸粉培訓班,所以説腸粉已經成為了廣東的一項代表小吃,甚至可以説是廣東小吃的標誌,可能很多人都沒有去過廣東,但是一説起腸粉,都知道是廣東的著名小吃,可以體現腸粉是有多麼出名了。
所以説越來越多的人想要自己去做腸粉,但是一般我們都需要注意很多地方,特別是對蒸腸粉的時間需要把握好,有的人做的腸粉厚度不一樣,而且用料也有所不同,所以需要的時間也有所區別,但是一般都有一個差不多的時間,一般薄一點的蒸一到二分鐘就可以了,如果厚一點可能要四到五分鐘,但是大都不會超過這個時間段,而且如果加了其它的配料則還需要增加一定的時間,一般來説,等腸粉蒸的鼓起來就差不多了。
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