辣椒什麼時候成熟,辣椒都有哪些品種
我們在市場上隨處都是可以見到辣椒,有新鮮的辣椒也有幹品,對愛吃辣的人來説,辣椒是必不可少的,有了辣椒的加入,我們炒出來的菜餚,又辣又香,吃起來非常可口,那麼辣椒什麼時候成熟呢?
一、辣椒什麼時候成熟
南方跟北方的辣椒成熟時間是不一樣的,在南方正常情況下,一般是6月份或者7月份的時候成熟,在北方則是10月份或者11月份的時候成熟;不過大棚種植的辣椒全年都是可以成熟的,要根據具體情況而定。
二、辣椒都有哪些品種
1.朝天椒原本的產地是在泰國,現在在中國也有大面積種植,朝天椒很多時候我們也稱為小辣椒,因為它的個頭比較小,這種辣椒是很辣的,比較容易曬乾,現在市面上大多數的幹辣椒使用的就是朝天椒。
2.燈籠椒在我國也是大面積種植,在市場上很容易買到。從外形上看燈籠椒基本上是圓筒型的,在沒有成熟的時候是綠色的,成熟了之後是深紅色的。
3.羊角椒,這種辣椒是屬於甜辣椒,因為從外形上看長得很像羊角,所以才被叫做羊角椒,這種辣椒的皮是比較薄的,裏面的肉比較厚,辣味適中,炒起來也是很香的,相對於其它品種的辣椒來説,它裏面含有的維生素c和辣椒素是比較高的。
4.巧克力辣椒,這種辣椒原產地在墨西哥,當成熟的時候顏色是紫紅色的,看起來很像巧克力的顏色。這種辣椒吃起來又嗆又辣,不過辣味消散的也快。
5.鬼椒還有一個名字叫做魂椒,這種辣椒是產自印度,吃起來的時候非常辣,有“世界最辣辣椒”之稱。
現在大家對辣椒什麼時候成熟應該是比較清楚了,對於特別愛吃辣的人來説,在選擇辣椒的時候,可以挑選朝天椒或者羊角椒等,如果不需要太大的辣味,只需要微辣,可以挑選燈籠椒,燈籠椒相對朝天椒和羊角椒來説是不怎麼辣,搭配其它的食材吃起來也是很不錯的。
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