嫩姜去皮嗎,如何挑選新鮮的姜
姜這種食材基本上在我們做飯的時候都是離不開的,而生薑也是分老嫩的,如果是嫩的生薑的話用途會和老的生薑自然不同,那麼嫩姜去皮嗎?我們又該如何挑選新鮮的生薑呢?
一、嫩姜去皮嗎
嫩姜去不去皮,主要是看我們用來製作什麼,如果我們想要醃製嫩姜的話,那麼最好還是要將皮去掉的,這樣醃製出來的嫩姜會更加的鮮嫩可口,並且裏面也會更入味一些,吃起來口感也會更好一些,但是如果我們是在做菜的時候,切一些嫩姜放到菜裏面的話,這就不需要將嫩姜的皮去掉了,但是在使用嫩姜之前,一定要將嫩姜的外皮用清水徹底的沖洗乾淨,不然很有可能外皮會附着着一些灰塵,放到菜品裏面之後也會不衞生。
二、如何挑選新鮮的生薑
1.看生薑的顏色
一般品質比較好的生薑摸上去表皮都還是比較粗糙的,並且是一些正常的黃色當中帶有着一點暗沉的顏色,很多人在購買生薑的時候,都比較喜歡挑嫩黃色的生薑,並且表面看上去比較乾淨的,但往往這樣的生薑很有可能都是經過了人工泡製的。
2.聞味道
除了正常的生薑之外,現在市面上也會售賣一些經過了硫磺熏製的生薑,而這樣的生薑可能往往因為外表上面的優勢更受人們的歡迎,但其實硫磺熏製的生薑對於人體的傷害還是非常大的,所以為了避免購買到這樣的生薑,大家可以在購買的時候聞一下,一般經過了硫磺熏製的生薑都會有一種刺鼻的味道,遇到上的生薑,大家千萬不要購買。
嫩姜去皮嗎?主要還是看我們用來幹嘛,如果只是用來炒菜的話,那麼完全不需要進行去皮的步驟,但如果是用來醃製嫩姜的話,為了吃起來的口感會更好一些,建議大家還是要將嫩姜去皮的,但如果不去皮的話,其實影響也不會非常的大,但要注意,要將嫩姜的外皮清洗乾淨。
-
包菜什麼時候播種最好呢?
現在健康問題是人們都非常的關注的,人們平時飲食的時候都已經不再是大魚大肉了,而是開始去關注葷素搭配了。所以説人們在平時的生活中還是應該去吃一些蔬菜的,但是大部分喜歡吃蔬菜的人,可能並不知道這些蔬菜是什麼時候播種的,比如包菜什麼時候播種最好呢?包菜什麼...
-
洋葱外面發黴裏面還能吃嗎,洋葱易發黴的原因有哪些
有很多人會買很多洋葱囤在回家,吃不完放久了或者存放不當,都會出現有發黴的情況,此時表面會出現一片片黑色斑,甚至會散發出一股難聞的味道,扔掉,會覺得那麼多沒吃可惜了。那麼洋葱外面發黴裏面還能吃嗎?洋葱為什麼易發黴呢?如何避免洋葱發黴?本文將為你講述答案及其相關...
-
青芒果什麼品種好吃
現在的人們總是在思考什麼好吃,什麼有營養。以前只要饅頭就滿足了,現在大家都可以肆無忌憚的吃了。改變最大的就是水果放方面,今天我們聊一聊青芒果。青芒果什麼品種好吃呢?一、青芒果什麼品種好吃其實這個問題沒有人可以確切的回答出來,畢竟每個人口味不同,一千個...
-
湛江水果採摘園有哪些,它們大體的採摘時間是什麼
在我們日常生活中會有很多果園,很多都是人們規模種植水果的地方。在這裏你可以採摘你想要的水果,那麼湛江水果採摘園都有哪些呢?它們的大體採摘時間又是什麼時候呢?一起來看看吧!湛江水果採摘園有哪些以及大體的採摘時間1.火龍果採摘園湛江有很多火龍果採摘園,就...