紅皮香蕉跟一般香蕉的區別,紅皮香蕉怎麼判斷成熟
紅皮香蕉與一般香蕉一眼就能分辨出來,看名字就知道,紅皮香蕉皮應該是紅色的,香蕉就是普通的黃色,兩者顏色就不一樣,我們都很好奇紅皮香蕉跟一般香蕉的區別?紅皮香蕉怎麼判斷成熟?
一、紅皮香蕉跟一般香蕉的區別
首先,最主要的區別就是顏色紅皮香蕉在沒有成熟的時候皮也是紅色的,從小時候就已經是紅色,就已經與一般香蕉區分開來了,當其成熟的時候顏色就更加豔麗了,變成了大紅色。
而一般香蕉在未成熟時是綠色,成熟後便是黃色了,兩者在發芽發育成熟階段顏色沒有一樣過。
其次營養價值來看,紅皮香蕉營養價值可比一般香蕉高的多,富含維生素和果糖,所以甜度也比一般香蕉高的多,其飽腹感也特別強。
不過,紅皮香蕉的產量比一般香蕉低,所以價格比一般香蕉高,最值得關注的一點是紅皮香蕉存放時間更長一點。
二、紅皮香蕉怎麼判斷成熟
1.看:表面不會有斑點,看上去沒有斑斑點點,很光滑,無斑斕。
2.聞:成熟的香蕉有股化學藥味,靠我們的嗅覺辨別,未成熟聞上去就會有點澀澀的。
3.嘗:吃上去不苦澀,軟軟糯糯的,更不會澀到牙齒,舌頭,很順滑,符合你的口味的就已經成熟了。
4.摸:熟的紅皮香蕉摸上去是軟的,而不是硬的。
5.撕:把果皮撕開,成熟的香蕉很容易撕開,香蕉皮也會軟趴趴,不會感覺立挺。
我們可以從紅皮香蕉的香味、口感、軟硬程度等等方面判斷是否成熟完全,我們切記千萬不要吃沒熟的香蕉,口感是非常澀的,紅皮香蕉的營養價值非常高,平常我們偶爾吃吃就行,也不用吃太多,紅皮香蕉也不是隨處可的,超市也很難見到,甚至水果超市也沒有,想要天天吃也買不到。
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