漢堡店都需要什麼設備
正所謂工欲善其事必先利其器。在我們開店之前所需要的準備工作是很多的,比如選址、店鋪租賃、人員的招聘等。在小編看來開店所需的設備是其中的重中之重,良好的設備能讓顧客有個舒適的用餐環境,精密的設備能讓你在製作美食過程中更加得心應手,製作出的美食可能會超出你的預期。設備就像我國古代打戰的糧草一樣,正所謂三軍未動糧草先行,開店也一樣,在開店之前得先規劃好所需的設備。現在小編為您介紹漢堡店都需要什麼設備?
一、漢堡店都需要什麼設備?
1、漢堡機
漢堡機,顧名思義,就是用來做漢堡的機器,現在市面上的漢堡機同時還可以用來製作雞肉卷。根據尺寸的不同,漢堡機一次性所能製作的漢堡數量是不一樣的,較大尺寸一次可以製作12個,小尺寸的一次只能做大概6個。
市場參考價:500—2000元
2、醃製機
醃製機是用來醃製肉類的,同樣是漢堡店必不可少的設備之一,醃製機可以讓肉更加入味,保證了產品的製作效率和口感。目前市場上的醃製機有機械版、電腦版,以及電腦真空版的,第三種比較暢銷,它讓食品在真空負壓下進行醃製處理,醃漬液可以快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中。
市場參考價:1000—6000元
3、炸爐
漢堡店的油炸量很大,像炸雞塊、炸薯條等都會用到炸爐。由於使用次數頻繁,所以小編建議大家不要買那些價格非常便宜的,畢竟一分錢一分貨,價格便宜,控温精準度,以及耐用性相對都會差一點,這樣食品的外觀和口感就得不到保證。
市場參考價:300—2000元
4、烤箱
漢堡店當然還離不開烤箱,烤箱是用來烤制食品的。市面上的烤箱種類有很多,品牌也是玲琅滿目,開漢堡店的話,需要購買品牌商用型烤箱,以滿足使用需求。
市場參考價:300—5000元
5、陳列保温櫃
陳列保温櫃一方面可以用於展示商品,另一方面可以保存你在高峯時段來臨前先烹調的好食品,以保證顧客能夠及時地買到新鮮的食品。
市場參考價:1000—3000元
6、裹粉台
裹粉台是西式快餐店經常需要用到的設備,它的作用是將醃製好的食品進行裹粉後油炸。
市場參考價:400—1000
看了小編的介紹,你是否對漢堡店都需要什麼設備有了充分的瞭解呢?擁有以上漢堡店設備,將會讓你的老闆夢更加容易實現。你的員工在製作漢堡過程中可以找到所需的全部設備,製作流程更加快速,也更加輕鬆,即大大提高了員工的工作效率,使所製作的漢堡更加美味,也減少了顧客等待美食的時間,對自己店鋪的滿意度有了顯著的提高,回頭客逐漸增加,生意當然也就更加紅紅火火。當然漢堡店一般不止只賣漢堡,也會有另外的美食出售,因而也許另外的必須的設備。
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