明前茶芽是綠茶嗎

是的。明前茶是綠茶，它一般是在清明節前一週採摘，以茶葉的新鮮、幼嫩而得名，明前茶也可以製作紅茶，只不過需要發酵使茶葉變為紅色的狀態。沖泡明前茶時，建議用75度左右的清水，由於這種茶葉比較細嫩，用高温的清水會影響它的口感、以及顏色。