紫馬鈴薯要蒸多久

15分鐘左右。蒸紫馬鈴薯的時間由馬鈴薯的大小決定，一般蒸15分鐘便可。蒸馬鈴薯不宜太久，不然容易蒸爛，蒸的時間太短又容易蒸不熟。15分鐘左右就可以將紫馬鈴薯蒸得剛剛好，夠熟不生，不是過硬也不是很軟，放在口裏剛好，又軟又糯，香氣撲鼻。