花生米怎樣炒

1、花生炒之前用清水泡一分鐘，不僅可以去掉花生表面的灰塵，還可以讓花生皮充分的吸收水分。

2、泡好的花生瀝乾水分。

3、花生與油以5：1的比例，放入冷鍋冷油炒，再開小夥慢慢炒，不停翻動讓花生受熱均勻。

4、花生炒至爆皮，並且鍋裏發出噼啪聲即可。