鴨蛋黃能做什麼美食

蛋黃蝦仁豆腐，蛋黃酥，蛋撻，蛋黃地瓜，芥菜炒鴨蛋黃等。在製作蛋黃蝦仁豆腐的時候，蛋黃要放在一旁備用，再把豆腐切成塊，烹飪蛋黃蝦仁豆腐的時候火候不能過大，火候太大蛋黃蝦仁豆腐就會有糊味發苦，烹飪好的蛋黃蝦仁豆腐鮮香美味，口感極佳。