高壓鍋蒸湯要多久

10-30分鐘。高壓鍋蒸湯的時間取決於湯的材料。蒸大骨湯、雞湯、牛羊肉湯等，所需時間較長，需30分鐘。因為湯中含有骨和肉，這些材料不易被煮爛，若煮不夠時間，食材的香氣和甜味很難蒸出來。若只是蒸蔬菜湯、紫菜湯、海帶湯等一系列清湯，10分鐘即可起鍋。