幹炸大黃魚怎麼做的不裹麪粉

用食用鹽、料酒、生抽等調味料醃製後，放入油鍋炸至金黃即可。醃製大黃魚的時候可以添加生薑片、香葱和香葉，既能去除大黃魚的腥味，也能提升大黃魚的口味。醃製大黃魚的時間需要久一些，大黃魚的口感會更入味。炸大黃魚的時間不宜過久，以免炸糊影響口感。