樂山甜皮鴨熱吃還是冷吃

熱吃。甜皮鴨中含有鴨子的葷油，若是冷食的話會有乳白色的油脂出現在鴨肉上，影響食用時的口感，而加熱後的甜皮鴨會將油脂融化掉，食用起來的口感也會更加的鮮香味美。對於食用不完的甜皮鴨將其密封好後放入冰箱冷藏保存即可。