揚州小年吃什麼

春捲，湯圓，餃子，香腸，糯米飯等。糯米飯由紅豆，糯米，黃瓜丁等製作而成，也可以加入排骨，香菇，藕做出排骨糯米飯，軟糯香甜。湯圓的形狀為圓形，小年吃湯圓有團團圓圓之意。餃子根據餡料的不同分為素餡餃子和肉餡餃子，肉餡餃子相較於素餡的煮的時間更久。