過年請客吃什麼

煎炸鱈魚、麻辣雞丁、清蒸螃蟹、紅燒肉、排骨湯、雞湯、清蒸魚、可樂雞翅等。魚肉過年必不可少的一到菜，寓意年年有餘，魚肉不太容易做，鱈魚的魚肉沒有魚刺，簡單的煎一下，配上作料，即可出鍋食用；麻辣雞丁是把雞腿去骨切成丁，裹上面粉，炸制金黃用麻辣調味料再炒至一下，味道麻辣酥脆；清蒸螃蟹，簡單又方便，食材高檔，過年的菜品很多。