醃製酸蘿蔔要醃多久
醃製二十天左右。蘿蔔裏有硝酸鹽的成分,醃製過程中還會有很多亞硝酸鹽產生,隨着時間變長,含量也會改變,但不能多吃,亞硝酸鹽成分最高是在一週左右,然後會慢慢的下降,在第20天的時候含量最低最適合食用。一般做這道菜用的都是白蘿蔔,不會選擇紅或者黃蘿蔔,挑的時候要選擇新鮮水靈的實心的,這種蘿蔔拿起來比較沉,放太久的白蘿蔔心可能就空了,不好醃製,口感也不好。醃製酸蘿蔔是很多人都喜歡的一道菜,吃起來酸酸脆脆的,很是爽口,不過做的時候一定要掌握好醃製的時間和用料,時間長或短,用料多或少都會直接影響蘿蔔的口感。
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掐豌豆尖的豌豆什麼時候種
8-10月份。豌豆尖,又叫龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗等,芽苗直立,淺黃綠色,具有豌豆的清香,豌豆尖從種子萌芽就可以割下來做菜。做豌豆尖炒雞蛋時,將豌豆尖洗淨切碎,放入打散的雞蛋液中,加入調料。做豌豆尖炒雞蛋時需要注意時間的掌控及火候的掌控。...
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砂糖橘買多了怎麼儲存
冷藏保存。保存砂糖橘時,將砂糖橘裝入食品袋中,放在冰箱冷藏存放即可。選購砂糖橘時,可以看一下外皮,品質好的砂糖橘,外皮會比較薄,品質欠佳的砂糖橘,外皮會比較厚。購買後的砂糖橘,最好儘快食用,以免腐爛變質。砂糖橘可以直接吃,也可以用於製作水果沙拉等美食。...
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砂糖橘子產地在哪裏
桂林、廣寧、四會。沙糖橘是桔子的一種,在3月份開花,10-11月成熟。選購沙糖橘時可以看形狀,品質好的沙糖橘外表呈扁圓形,品質欠佳的沙糖橘成滾圓形。選購沙糖橘時可以看顏色,新鮮的沙糖橘外表顏色為橘紅色,不新鮮的沙糖橘顏色比較暗。...
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葵花籽和瓜子都是果實對嗎
對。葵花籽和瓜子指的是同一種食材,為向日葵的果實。葵花籽別名天葵子、望日葵子、瓜子、毛嗑等,分佈於世界各地。葵花籽的口味比較多,包括原味葵花籽、綠茶口味葵花籽、焦糖口味葵花籽、椒鹽口味葵花籽等。保存葵花籽時,將葵花籽裝入食品袋中密封好,放在陰涼通風處...