蝦滑怎麼製作

把蝦仁剁成泥，再加入其他配料，然後團成糰子。在把蝦仁剁成泥的時候，可以留出來一部分蝦仁切成小丁，再加入團子裏面，這樣可以提升蝦滑的口感，使得做出來的蝦滑更有嚼勁。做好的蝦滑，要裝進密封容器裏，最好放進冰箱中冷藏保存，不然很容易變質。