菜油進水了怎麼辦

可以將進水的菜油放入鍋中用小火煮，將水蒸發出來。需要注意的是，千萬不能用大火，會使油飛濺。或者可以將混入水的菜油靜置，油會漂浮在水的上方，可以用吸管吸出沉在下面的水，將油進行過濾。用鍋把過濾的出來的油加熱，等油燒熱了就可以把蔬菜等放入進行翻炒，就可以正常使用。