鍋貼哪裏最出名

河南開封的鍋貼最出名。鍋貼是很多人喜歡吃的早餐之一，比較酥脆美味，但在做鍋貼時需要注意以下幾點：

1、燙麪的時候要往面里加點食用油，用燒開的一百攝氏度的開水燙，切記一定要加點食用油，這樣做出來的鍋貼比較香，口感也比較美味。

2、在煎鍋貼前，一定要用幹粉加清水再加點食用油調成麪糊糊，倒在鍋貼表面再煎，這樣做出來的鍋貼才更加美味。

3、煎鍋貼時切記要蓋上蓋子煎，煎五分鐘就可以，這樣煎出來的鍋貼才又香又脆，切記不要煎太長時間，影響口感。