立秋吃鴨子是為什麼

因為立秋天氣乾燥，吃鴨子能夠去除秋燥。立秋，是中國傳統二十四節氣之一，從這一天開始，天氣氣温逐漸降低，降雨少，氣候比較乾燥。立秋也是各種作物豐收的季節，鴨子經過一年的養殖，在秋季是最肥美的時候，所以比較適合吃鴨子。除此之外，鴨子的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、鹽酸以及微量元素等營養成分，可以補充能量，而且鴨肉肥美鮮嫩，味道極佳，經過烹飪後味道更是鮮美。立秋時節吃的鴨子以鴨湯為主，選用老鴨子燉湯，味道鮮美。