蒜薹和大蒜有區別嗎

有。蒜薹也叫做蒜毫，是蒜苗抽出的花莖，而大蒜包括蒜薹和蒜頭。蒜薹和大蒜是常見的食材，蒜薹可以用於製作青炒蒜薹、蒜薹炒肉、蒜薹炒雞蛋、蒜薹炒臘肉等美食。大蒜的用途廣泛，既可以直接吃，也可以用於製作大蒜炒肉、大蒜炒雞蛋、醃大蒜等美食。