冬至吃什麼菜的餃子

白菜餃子、蘿蔔餃子、羊肉餃子、韭菜雞蛋餃子、蓮藕餃子、芹菜牛肉餃子等。包餃子時餡兒不能和得太稀，包的時候餡兒也不要過大，不然包不住，容易撐破皮。煮餃子要開水下鍋，冷水下鍋容易粘鍋，下餃子時加點鹽，順着一個方向攪動。和餡兒時可以在餡兒料里加幾滴香油或者菜籽油，這樣煮出來的餃子鮮香味美。