五花肉和三線肉有區別嗎

肥瘦程度不同。五花肉就是三線肉，也叫梅肉，五花三層。五花肉是肥瘦間隔，肥瘦均勻的肉，在挑五花肉的時候要挑顏色鮮紅的，這樣的五花肉是比較新鮮的五花肉，顏色發白或者是暗紅色的五花肉就是品質差一點的五花肉。五花肉在保存的時候要放在冰箱裏冷凍保存。