竹林雞適合炒還是燉

燉。竹林雞專在竹林裏面吃草籽、蟲子、花草等，還可適量的喂一些稻穀、玉米、小米等雜谷餵養。竹林雞的食用價值高。所以用燉的方法更能保留竹林雞的原汁原味，無需添加更多的佐料。但有喜歡炒食的，炒制的時候也可少添加佐料，儘量保持原汁原味。