黑米怎麼煮得爛

提前一個晚上浸泡黑米。浸泡黑米的時間不要太短，最好一個晚上，讓黑米變得鬆軟，更容易煮爛。煮黑米的時候適量的加入一些熱水，可以使黑米更容易煮爛；或者在煮的時候加入適量的薏米、花生米等等可以是黑米容易煮爛。煮的時候可以用勺子不時的攪拌一下，以防粘鍋。