三文魚去魚鱗嗎
專業問答1.86W
要去。大部分魚的鱗片都比較硬,不適合食用,三文魚也不例外。通常市場上的去鱗,都是弄個去魚鱗的刷子或直接用刀在魚身上刮,但這個方法只能對付普通的淡水魚,對三文魚不適用,因為三文魚身上的鱗片更硬,直接用刀或刷子刮魚鱗可以去掉魚身上的鱗片,但是這會破壞三文魚表面的皮膚,影響三文魚的肉質,肉質一旦受損,三文魚就不宜保存,價值也會下降。所以三文魚去魚鱗一定要用專用的刀從魚尾開始,找到魚皮和魚肉之間的縫隙,插入刀片沿着魚頭方向緩慢移動,連皮帶鱗一起剔除掉,這也是為什麼市面上的三文魚幾乎都沒有魚皮。
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水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
3-8分鐘。喜歡吃糖心荷包蛋,可以煮3分鐘左右,喜歡吃全熟的荷包蛋,最多可以煮8分鐘。製作水煮荷包蛋使用的火候不宜過大,小火煮成型後,轉中火煮熟即可。煮荷包蛋的時間不宜過長,以免影響雞蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋,可以放在陰涼處保存。...
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花生是蔬菜還是水果
都不是。花生是強酸性食物,屬於豆類。花生別名落花生,為豆科落花生屬植物,一年生草本,花果期為6-8月,在中國各地均有種植,分佈於遼寧,河北,江蘇,廣東,四川以及吉林等地,適宜生長在氣候温暖,雨量適中的砂質土地區。花生採收以後,可以曬乾後保存。...
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水能儲存多久
16個小時至90天。燒開的白開水,可以保存16個小時。桶裝水開封后,可以保存15天。密封好的桶裝水,可以存放90天。礦泉水開封以後,可以存放1天,茶葉水,沖泡後,也可以保存1天。水的用途廣泛,既可以直接喝,也可以用於製作橙子果汁、水果茶等。...
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為什麼桂圓叫龍眼
據傳桂圓古代是供奉給皇室的,又是圓圓的形狀因此被稱之為龍眼。一般曬乾之前被稱之為龍眼,曬乾之後被稱為桂圓。買回來濕的龍眼可以用保鮮袋包住保存在冰箱冷藏室,這樣不容易出現發黴變質的情況。曬乾的龍眼可以直接保存在乾燥通風的地方。...